Простая самодельная коптильня на даче
Коптильня за рублей. Моя коптильня обошлась мне вообще бесплатно. И она холодного копчения. Тоже на основе бочки-двухсотки. К сожалению, фото предоставить не могу, попробую объяснить на пальцах. Коптилка на даче, я в городе, за окном зима и вот это вот все.
Коптильня самодельная из бочки (74 фото)
Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок. Один из вариантов приготовления мяса или рыбы — копчение холодным способом. Такой вариант позволяет не только получить насыщенный и питательный вкус продуктов, но и дает возможность сохранять их длительное время.
Холодное копчение представляет собой один из видов обработки мясных и рыбных продуктов, позволяющий добиться приятного, пикантного вкуса и продолжительного срока хранения продуктов до нескольких лет. Этот способ копчения обладает неоспоримыми преимуществами перед горячим и достаточно прост в реализации. Основа процесса — в окуривании продуктов дымом, температура которого не превышает 25 градусов, длительность процесс зависит от размеров продукта и колеблется от 18 часов до нескольких дней. Результатом копчения является обезвоживание продукта с сохранением всех его питательных свойств, дым также одновременно выступает своеобразным антисептиком.
Похожие статьи
- Как связать продукты своими руками - Простая самодельная коптильня на даче Домашняя работа
- Как сделать коптильню из бочки для горячего копчения - Коптильня холодного и горячего копчения своим
- Двухтрубная самотёчная система отопления - Детские поделки своими руками
- Поделки для дачи из пвх труб своими руками - Самоделки для дачи » Сделай сам самоделки, поделки